Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「lỗ nhỏ」
Trong giới latte art của chúng ta, luôn lưu truyền một câu nói rằng, chỉ cần đánh bọt sữa tốt thì latte art hoàn toàn không có gì phải lo lắng. Có thể thấy, muốn tạo ra một họa tiết latte art đẹp trên ly latte, điều kiện tiên quyết là trước tiên phải đánh ra được lớp bọt sữa chất lượng cao mịn màng, bóng mượt và có độ chảy. Đúng như câu nói, vạn sự khởi đầu nan, việc tái tạo lớp bọt sữa chuẩn "nhà người ta" ngay tại nhà lại chính là bước đầu tiên khiến nhiều bạn phải bó tay. Vậy thì, hôm nay Front Street Coffee sẽ tiện tay lấy ra một chiếc bình đánh sữa "thường có sẵn tại nhà", hướng dẫn tận tay mọi người cách đánh ra lớp bọt sữa mịn màng và mượt mà nhé! Gõ bảng, gạch trọng điểm, đừng vội đừng vội, Front Street Coffee trước tiên sẽ giải thích sơ lược cho mọi người về chiếc máy pha cà phê Ý này
Đọc tiếp →
Phễu lọc cà phê – một khâu quan trọng trong pha cà phê thủ công. Cùng với làn sóng cà phê thứ ba đang đến, sự thịnh hành của cà phê đặc sản một nguồn gốc, bắt đầu phổ biến từ Nhật Bản, cà phê nhỏ giọt tức cà phê pha thủ công cũng ngày càng được ưa chuộng. Việc bước vào lĩnh vực cà phê pha thủ công không hề khó, dụng cụ cần chuẩn bị đại khái gồm ấm pha thủ công, giấy lọc (lưới lọc kim loại
Đọc tiếp →
Về kiến thức đánh bọt sữa, Front Street Coffee trước đây cũng đã chia sẻ rất chi tiết. Tuy nhiên gần đây có bạn gửi một số video đánh bọt sữa đến, nhờ Front Street Coffee đưa ra một số gợi ý. Đúng dịp những vấn đề này đều là những lỗi khá phổ biến khi người mới đánh bọt sữa, nên chuyên tâm bàn về vài điểm cần lưu ý khi đánh bọt sữa. Loại thứ nhất, sau khi đánh xong
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, hạt cà phê thuộc nhóm nông sản. Nông sản không thể được tái tạo gần như hoàn hảo như sản phẩm công nghiệp, điều này dẫn đến chất lượng nông sản không đồng đều. Vì vậy, để có thể thống nhất chất lượng, cần có một chế độ tương ứng để quy chuẩn chất lượng hạt cà phê, một là để đảm bảo chất lượng, hai là để cung cấp giá trị tham khảo cho người mua cà phê nhân xanh. Thế nên, "phân loại" ra đời. Nhưng! Do cà phê được trồng khắp toàn cầu, trải dài rất rộng, môi trường địa lý và mô hình canh tác của mỗi vùng trồng đều khác nhau, nên không thể sử dụng một tiêu chuẩn thống nhất để phân loại hạt cà phê. Nhất
Đọc tiếp →
"Tại sao ngày nào cũng phải điều chỉnh thông số chiết xuất espresso vậy? Đều là cùng một mẻ hạt cà phê, cùng một chiếc máy, cùng một công thức chiết xuất, lẽ nào còn có thay đổi gì khác?" Thật sự là có đấy! Có thể một hai ngày bạn không cảm nhận được, nhưng đến khi phát hiện ra thì đã không biết bao nhiêu khách hàng uống phải cà phê khó uống rồi~ Đừng
Đọc tiếp →
Cà phê Mandheling từ lâu đã trở thành đại diện tiêu biểu trong số các loại cà phê hạt đậm vị, nhờ hương thơm của thảo mộc và gia vị độc đáo, vị đậm đà cùng hậu vị ngọt dịu ấm áp, khiến người ta mãi hoài niệm. Nhiều bạn chưa từng thử sẽ tò mò không biết loại cà phê có hương vị đặc biệt này uống như thế nào. Nếu bạn vẫn chưa từng nếm thử vị Mandheling, hãy thử bắt đầu từ dòng cà phê nhập môn của Front Street Coffee
Đọc tiếp →
Về kiến thức đánh bọt sữa, Front Street Coffee trước đây cũng đã chia sẻ rất chi tiết. Tuy nhiên gần đây có một số bạn gửi video đánh bọt sữa đến, muốn Front Street Coffee đưa ra một số gợi ý. Đúng lúc những vấn đề này đều là những lỗi mà người mới thường gặp khi đánh bọt sữa, nên hôm nay sẽ dành riêng để nói về vài điểm cần lưu ý khi đánh bọt sữa. Đánh bọt sữa là để vẽ latte art
Đọc tiếp →
Hạt cà phê thuộc nông sản, nông sản không thể giữ chất lượng đồng nhất như sản phẩm công nghiệp, có rất nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.
Đọc tiếp →
Front Street Coffee là một nơi bán hạt cà phê, nhưng không chỉ bán hạt cà phê. Ngoài hạt cà phê, còn bán cả túi lọc nhỏ giọt! Nếu bạn đã từng mua túi lọc nhỏ giọt tại cửa hàng offline của Front Street Coffee, thì tin rằng bạn cũng sẽ có thắc mắc về cách làm của Front Street Coffee, vì Front Street Coffee dù là online hay offline, đều kiên trì phục vụ khách hàng xay và làm ngay tại chỗ khi khách gọi món. Xét thấy mọi người muốn
Đọc tiếp →
Khi nói về ấn tượng với cà phê Mandheling, Front Street Coffee tin rằng, ngoài vị đậm đà và hương rang trầm ổn, mọi người còn liên tưởng đến một "hương vị Mandheling" đặc trưng -- hương thảo mộc. Hương thảo mộc của Mandheling chủ yếu chỉ những nốt hương tương tự như thảo dược, đất ẩm, gỗ... tỏa ra sau hương rang đậm,
Đọc tiếp →
Tại Sumatra có một hệ thống rất phức tạp để phân biệt cà phê Mandheling được sản xuất, phổ biến nhất là phân biệt các loại Mandheling khác nhau dựa trên tên gọi theo vùng, nhà cung cấp hạt xanh và phương pháp chế biến. Ví dụ như Front Street Coffee Mandheling Lintong, Front Street Coffee Mandheling Hổ, Front Street Coffee Golden Mandheling, Front Street Coffee Mandheling ủ lâu năm, Front Street Coffee cà
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có để ý không, ngoại trừ một số thương hiệu chuỗi lớn, chúng ta hầu như rất ít khi thấy bóng dáng của phễu lọc hình thang trong các quán cà phê. So với phễu lọc hình thang, tần suất xuất hiện của phễu lọc hình nón, đáy phẳng/bánh kem rõ ràng cao hơn nhiều. Thế là không ít bạn bè cảm thấy tò mò, tại sao phễu lọc hình thang được sử dụng
Đọc tiếp →
Mặc dù bình siphon vì thao tác phức tạp, thời gian pha lâu nên không thể trở thành phương pháp chiết xuất cà phê chủ đạo ngày nay. Nhưng dù vậy, vẫn có không ít bạn bè say mê quá trình pha chế cà phê bằng bình siphon (ví dụ như Front Street Coffee~), dù sao chỉ riêng về mặt thị giác, trải nghiệm mà nó mang lại thực sự vô song! Không chỉ vậy, cà phê pha bằng bình siphon khi uống cũng có nét đặc sắc riêng. Vì vậy hôm nay, Front Street Coffee sẽ chia sẻ cách pha chế cà phê bằng bình siphon. Cần lưu ý rằng, vì cách pha chế cà phê bằng bình siphon không giống thông thường, nên trước khi chính thức sử dụng, chúng ta không chỉ cần hiểu nguyên lý hoạt động của nó trước, mà còn phải gỡ rối một số hiểu lầm về nó, để
Đọc tiếp →
Ai cũng biết, nếu chúng ta muốn dùng một con số để đại diện cho chất lượng tốt nhất hoặc vị trí cao nhất của một thứ gì đó, thì trong trường hợp thông thường, đều sẽ dùng con số "1". Ví dụ trong phân loại cà phê, có đủ loại cấp bậc lấy 1 làm biểu tượng tốt nhất như G1, NO.1, Q1. Vậy tại sao Front Street Coffee lại đột nhiên
Đọc tiếp →
Mặc dù hiện nay ngày càng nhiều người quan tâm đến cà phê đơn nguyên, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê Ý vẫn chiếm tỷ lệ lớn trong sản phẩm. Đây chỉ là vấn đề xu hướng sở thích, không có nghĩa là cà phê Ý tốt hơn cà phê đơn nguyên, hay những người uống cà phê Ý không
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi tài khoản WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) "Sự khác biệt về hương vị giữa cold brew và cà phê nhỏ giọt lạnh là gì?" "Giữa cold brew và cà phê nhỏ giọt lạnh, cách pha nào đơn giản hơn?" Khách đến Front Street Coffee (FrontStr
Đọc tiếp →
Khi văn hóa cà phê lan tỏa khắp trong nước, các cửa hàng cà phê dần xuất hiện khắp các ngõ phố, đặc biệt là cà phê espresso với đặc điểm nhanh chóng và tiện lợi càng được ưa chuộng. Một tách espresso đậm đà thơm ngon đã tạo nên đủ loại cà phê espresso phổ biến, Front Street Coffee sẽ nói về "linh hồn" trong các cửa hàng cà phê - đặc điểm của cà phê espresso. Espresso
Đọc tiếp →
Gần đây có bạn hỏi Front Street Coffee: "Tại sao sau khi hạt cà phê được xay thành bột lại phải dán kín lỗ thoát khí, như vậy khí carbon dioxide trong bao bì chẳng phải không thoát ra được sao?" Ý nghĩa của lỗ thoát khí trên bao bì cà phê Front Street Coffee sau khi hạt cà phê rang chín và nguội sẽ ngay lập tức được đóng gói kín, như vậy có thể giảm thiểu tối đa hương vị của hạt cà phê
Đọc tiếp →
Hiện nay mọi người ngày càng quan tâm đến cà phê single origin, nhưng xét về tình hình gọi món tại cửa hàng Front Street Coffee (FrontStreet Coffee), thì cà phê espresso vẫn chiếm tỷ trọng lớn. Đối với việc lựa chọn hạt cà phê espresso, Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) quan tâm đến
Đọc tiếp →
Không biết mọi người có nhận ra không, hiện nay ngoài một số thương hiệu chuỗi lớn ra, rất ít quán cà phê dùng phễu lọc hình thang để pha cà phê pha tay nữa, hiện giờ gần như toàn là phễu lọc hình nón cấu trúc lỗ lớn, Front Street Coffee sẽ đưa mọi người khám phá một chút. Chiếc phễu lọc đầu tiên trên thế giới chính là phễu lọc hình thang của Melitta đến từ Đức, là một
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
